Croissanterie
croissants
croissant tradicional
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal. - peso aproximado de 100g -
R$ 18
croissant de amêndoas
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado e coberto por um creme feito 100% de amêndoas e açúcar orgânico finalizado com amêndoas laminadas e açúcar de confeiteiro. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate de origem vegetal. - peso aproximado de 100g -
R$ 23
croissant de chocolate branco
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal, feito à base de manteiga de cacau. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate rosa
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal e colorido de rosa, feito à base de manteiga de cacau. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate & pistache
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate preto meio amargo de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate branco com pistache
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache. - peso aproximado de 100g -
R$ 27
★ croissant de pistache
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado com creme de pistache feito com creme légere de pistaches. - peso aproximado de 100g -
R$ 28
croissant de tofu mexido
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.
R$ 30
croissant de queijo vegetal
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado com queijo veganos da marca basi.co.
R$ 25
croissant de catupiry vegano
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com Catupiry vegano basi.co. Folhado a mão.
R$ 28
croissant de Catupiry e queijo vegano
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com catupiry e queijo vegano basi.co. Folhado a mão.
R$ 30
croissant de tomate, queijo e presunto vegano
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com presunto plant choice, queijo vegano basi.co e tomate fresco. Folhado a mão.
R$ 32
croissant de tofu mexido com catupiry
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Com queijo cremoso Basi.co. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.
R$ 32
croissant de tofu mexido com presunto vegano
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Com presunto vegano plant choice. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.
R$ 35
new york rolls
★ new york roll de chocolate
Massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de chocolate meio amargo e finalizado com chocolate meio amargo.
R$ 28
★ new york roll de pistache
massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de pistache e finalizada com chuva de pistache.
R$ 32
★ new york roll de biscoff
massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de biscoff.
R$ 35
★ new york roll de catupiry
Massa folhada recheada de catupiry vegetal.
R$ 28
pães
mini pães de beijo
mini pães de beijo sem glúten, escolha a sua quantidade.
4 unidades
R$ 15
8 unidades
R$ 30
★ mini pizza marguerita individual
mini pizza com molho de tomate artesanal, queijo vegetal basi.co, manjericão e azeite.
R$ 25
focaccia de tomatinhos
focaccia de fermentação natural feito com farinha de trigo orgânica e francesa, coberta por tomatinhos cereja. Porção individual.
R$ 18
focaccia de marguerita
Focaccia de fermentação natural feita com farinha de trigo orgânica francesa com muito azeite. macia e aromática, coberta por molho de tomate artesanal e queijo vegetal basi.co. Porção individual.
R$ 20
★ mini pizza catupiry vegano individual
Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e Catupiry vegetal basi.co. Tamanho individual.
R$ 25
★ mini pizza mussarela vegano individual
Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e mussarela vegetal basi.co. Tamanho individual.
R$ 25
pizza roll
rolinho de massa de pizza com queijo cremoso e queijo mussarela basi.co, molho de tomate e orégano.
R$ 18
★ mini pizza parma vegano individual
massa de fermentação natural coberta com molho de tomate e parma plant choice.
R$ 28
donut de chocolate meio amargo
massa de donuts coberta por chocolate meio amargo.
R$ 14
donut rosa
massa de donuts coberta por chocolate branco tnuva.
R$ 16
donut biscoff
massa de donuts coberta por creme de biscoff, chocolate branco e um biscoito de biscoff.
R$ 20
focaccia de marinara
de fermentação lenta, finalizada com molho de tomate.
R$ 18
mercearia
manteiga cremosa da casa
200g de manteiga vegetal à base de gordura vegetal de palma certificada e orgânica.
R$ 30
creme de queijo de castanhas de caju
200g de queijo cremoso de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos.
R$ 38
Yogurte de baunilha
200ml de yogurte à base de leite de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos batido com morangos e açúcar orgânico.
R$ 18
extra
granola de chocolate branco
R$ 4,50★ tofú mexido
porção de tofú mexido com alho, cebola, tomate, cúrcuma, páprica defumada e sal negro.
R$ 20
porção de parma
três fatias de parma vegetal plant choice.
R$ 12
porção de mussarela vegetal
duas fatias de queijo mussrela de castanhas basi.co.
R$ 14
cookies
cookie de baunilha com gotas de chocolate branco
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com baunilha e gotas de chocolate branco.
R$ 18
cookie de chocolate meio amargo com gotas de chocolate meio amargo
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com chocolate preto e gotas de chocolate meio amargo.
R$ 16
cookie de chocolate meio amargo com gotas de chocolate branco
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com chocolate meio amargo e gotas de chocolate branco.
R$ 18
cookie de pistache
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com pistache e finalizada com pistache.
R$ 18
