Croissanterie
para presentear
★ cestinha de café
nesta cestinha de café vem: dois pain au chocolat, dois croissant tradicionais, uma focaccia da casa, oito mini pães de beijo, um pote de 100ml de manteiga cremosa, um pote de 100ml de queijo cremoso de castanhas de cajú, um pote de 100ml de geleia da casa, dois pote de 100ml de yogurte de castanhas de cajú com granola de chocolate branco, duas fatias de bolo de cenoura e um cookie tradicional.
R$ 284
croissants
croissant tradicional
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal. - peso aproximado de 100g -
R$ 18
pain au chocolat
pain au chocolat feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado de chocolate meio amargo. - peso aproximado de 100g -
R$ 21
croissant de amêndoas
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado e coberto por um creme feito 100% de amêndoas e açúcar orgânico finalizado com amêndoas laminadas e açúcar de confeiteiro. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate de origem vegetal. - peso aproximado de 100g -
R$ 23
croissant de chocolate branco
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal, feito à base de manteiga de cacau. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate rosa
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal e colorido de rosa, feito à base de manteiga de cacau. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate & pistache
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate preto meio amargo de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache. - peso aproximado de 100g -
R$ 25
croissant de chocolate branco com pistache
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache. - peso aproximado de 100g -
R$ 27
★ croissant de pistache
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado com creme de pistache feito com creme légere de pistaches. - peso aproximado de 100g -
R$ 28
croissant de tofu mexido
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.
R$ 30
croissant de queijo vegetal
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado com queijo veganos da marca basi.co.
R$ 25
croissant de "presunto & queijo"
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, com presunto e queijo vegano da marca goshen e basi.co.
R$ 30
croissant de catupiry vegano
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com Catupiry vegano basi.co. Folhado a mão.
R$ 28
croissant de Catupiry e queijo vegano
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com catupiry e queijo vegano basi.co. Folhado a mão.
R$ 30
croissant de tomate, queijo e presunto vegano
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com presunto plant choice, queijo vegano basi.co e tomate fresco. Folhado a mão.
R$ 32
croissant de tofu mexido com catupiry
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Com queijo cremoso Basi.co. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.
R$ 32
croissant de tofu mexido com presunto vegano
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Com presunto vegano plant choice. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.
R$ 35
new york rolls
★ new york roll de chocolate
Massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de chocolate meio amargo e finalizado com chocolate meio amargo.
R$ 28
★ new york roll de pistache
massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de pistache e finalizada com chuva de pistache.
R$ 32
★ new york roll de biscoff
massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de biscoff.
R$ 35
★ new york roll de catupiry
Massa folhada recheada de catupiry vegetal.
R$ 28
★ new york roll de chocolate branco
massa folhada em formato de lua cheia coberta e recheada de ganache de chocolate branco.
R$ 32
Brunch
brunch para um
Croissant, pain au chocolat, 4x pães de beijo, pão da casa, tábua da casa (com queijo cremoso de castanhas, manteiga cremosa da casa, geléia de pitaya, queijo de corte vegeta), yogurte vegetal com granola de chocolate branco, bolo de cenoura. (sem bebida inclusa)
R$ 98
brunch para dois
2x Croissants, 2x pain au chocolat, 8x mini pães de beijo, 2x pães da casa, 2x tábuas da casa (com queijo cremoso de castanhas, manteiga cremosa da casa, geléia de pitaya, queijo de corte vegetal), 2x yogurtes vegetais com granola de chocolate branco, 2x bolos de cenoura. (sem bebidas inclusas)
R$ 180
pães
mini pães de beijo
mini pães de beijo sem glúten, escolha a sua quantidade.
4 unidades
R$ 15
8 unidades
R$ 30
★ mini pizza marguerita individual
mini pizza com molho de tomate artesanal, queijo vegetal basi.co, manjericão e azeite.
R$ 25
focaccia de tomatinhos
focaccia de fermentação natural feito com farinha de trigo orgânica e francesa, coberta por tomatinhos cereja. Porção individual.
R$ 18
focaccia de marguerita
Focaccia de fermentação natural feita com farinha de trigo orgânica francesa com muito azeite. macia e aromática, coberta por molho de tomate artesanal e queijo vegetal basi.co. Porção individual.
R$ 20
★ mini pizza catupiry vegano individual
Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e Catupiry vegetal basi.co. Tamanho individual.
R$ 25
★ mini pizza mussarela vegano individual
Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e mussarela vegetal basi.co. Tamanho individual.
R$ 25
pizza roll
rolinho de massa de pizza com queijo cremoso e queijo mussarela basi.co, molho de tomate e orégano.
R$ 18
enroladinho de salsicha
a mesma massa folhada dos nossos croissants com uma salsicha de soja tipo viena goshen.
R$ 18
★ mini pizza parma vegano individual
massa de fermentação natural coberta com molho de tomate e parma plant choice.
R$ 28
donut de chocolate meio amargo
massa de donuts coberta por chocolate meio amargo.
R$ 14
donut rosa
massa de donuts coberta por chocolate branco tnuva.
R$ 16
donut biscoff
massa de donuts coberta por creme de biscoff, chocolate branco e um biscoito de biscoff.
R$ 20
focaccia de marinara
de fermentação lenta, finalizada com molho de tomate.
R$ 18
mercearia
manteiga cremosa da casa
200g de manteiga vegetal à base de gordura vegetal de palma certificada e orgânica.
R$ 30
creme de queijo de castanhas de caju
200g de queijo cremoso de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos.
R$ 38
Yogurte de baunilha
200ml de yogurte à base de leite de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos batido com morangos e açúcar orgânico.
R$ 18
extra
granola de chocolate branco
R$ 4,50★ tofú mexido
porção de tofú mexido com alho, cebola, tomate, cúrcuma, páprica defumada e sal negro.
R$ 20
porção de parma
três fatias de parma vegetal plant choice.
R$ 12
porção de mussarela vegetal
duas fatias de queijo mussrela de castanhas basi.co.
R$ 14
cookies
cookie de baunilha com gotas de chocolate
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com baunilha e gotas de chocolate meio amargo.
R$ 16
cookie de baunilha com gotas de chocolate branco
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com baunilha e gotas de chocolate branco.
R$ 18
cookie de chocolate meio amargo com gotas de chocolate meio amargo
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com chocolate preto e gotas de chocolate meio amargo.
R$ 16
cookie de chocolate meio amargo com gotas de chocolate branco
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com chocolate meio amargo e gotas de chocolate branco.
R$ 18
cookie de pistache
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com pistache e finalizada com pistache.
R$ 18
macarons
★ macaron de chocolate meio amargo
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de chocolate meio amargo. Sem glúten.
R$ 11
★ macaron de chocolate branco
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de chocolate branco. Sem glúten.
R$ 11
★ macaron de morango
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de morango. Sem glúten.
R$ 11
★ macaron de pistache
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de pistache. Sem glúten.
R$ 12