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Croissanterie



croissants

croissants




croissant tradicional

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal. - peso aproximado de 100g -

R$ 18

Vegano
croissant tradicional


pain au chocolat

pain au chocolat feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado de chocolate meio amargo. - peso aproximado de 100g -

R$ 21

Vegano
pain au chocolat


croissant de amêndoas

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado e coberto por um creme feito 100% de amêndoas e açúcar orgânico finalizado com amêndoas laminadas e açúcar de confeiteiro. - peso aproximado de 100g -

R$ 25

Vegano
croissant de amêndoas


croissant de chocolate

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate de origem vegetal. - peso aproximado de 100g -

R$ 23

Vegano
croissant de chocolate


croissant de chocolate branco

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal, feito à base de manteiga de cacau. - peso aproximado de 100g -

R$ 25

Vegano
croissant de chocolate branco


croissant de chocolate rosa

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal e colorido de rosa, feito à base de manteiga de cacau. - peso aproximado de 100g -

R$ 25

Vegano
croissant de chocolate rosa


croissant de chocolate & pistache

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate preto meio amargo de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache. - peso aproximado de 100g -

R$ 25

Vegano
croissant de chocolate & pistache


croissant de chocolate branco com pistache

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache. - peso aproximado de 100g -

R$ 27

Vegano
croissant de chocolate branco com pistache


★ croissant de pistache

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado com creme de pistache feito com creme légere de pistaches. - peso aproximado de 100g -

R$ 28

Vegano
★ croissant de pistache


croissant de tofu mexido

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.

R$ 30

Vegano
croissant de tofu mexido


croissant de queijo vegetal

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado com queijo veganos da marca basi.co.

R$ 25

Vegano
croissant de queijo vegetal


croissant de "presunto & queijo"

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, com presunto e queijo vegano da marca goshen e basi.co.

R$ 30

Vegano
croissant de "presunto & queijo"


croissant de catupiry vegano

Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com Catupiry vegano basi.co. Folhado a mão.

R$ 28

Vegano
croissant de catupiry vegano


croissant de Catupiry e queijo vegano

Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com catupiry e queijo vegano basi.co. Folhado a mão.

R$ 30

Vegano
croissant de Catupiry e queijo vegano


croissant de presunto, catupiry e queijo vegano

Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com presunto plant choice, catupiry e queijo vegano basi.co. Folhado a mão.

R$ 32

Vegano
croissant de presunto, catupiry e queijo vegano


croissant de tomate, queijo e presunto vegano

Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com presunto plant choice, queijo vegano basi.co e tomate fresco. Folhado a mão.

R$ 32

Vegano
croissant de tomate, queijo e presunto vegano


croissant de tofu mexido com catupiry

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Com queijo cremoso Basi.co. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.

R$ 32

Vegano
croissant de tofu mexido com catupiry


croissant de tofu mexido com presunto vegano

croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Com presunto vegano plant choice. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.

R$ 35

Vegano
croissant de tofu mexido com presunto vegano


croissant de queijo, presunto, catupiry e tofú mexido vegano

Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com presunto plant choice, queijo mussarela e cremoso de castanhas basi.co e com nosso tofú mexido. Folhado a mão.

R$ 37

Vegano
croissant de queijo, presunto, catupiry e tofú mexido vegano



new york rolls




★ new york roll de chocolate

Massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de chocolate meio amargo e finalizado com chocolate meio amargo.

R$ 28

Vegano
★ new york roll de chocolate


★ new york roll de pistache

massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de pistache e finalizada com chuva de pistache.

R$ 32

Vegano
★ new york roll de pistache


★ new york roll de biscoff

massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de biscoff.

R$ 35

Vegano
★ new york roll de biscoff


★ new york roll de catupiry

Massa folhada recheada de catupiry vegetal.

R$ 28

Vegano
★ new york roll de catupiry



pães

pães




mini pães de beijo

mini pães de beijo sem glúten, escolha a sua quantidade.

4 unidades

R$ 15


8 unidades

R$ 30

Sem glúten
Vegano
mini pães de beijo


★ mini pizza marguerita individual

mini pizza com molho de tomate artesanal, queijo vegetal basi.co, manjericão e azeite.

R$ 25

Vegano
★ mini pizza marguerita individual


focaccia de tomatinhos

focaccia de fermentação natural feito com farinha de trigo orgânica e francesa, coberta por tomatinhos cereja. Porção individual.

R$ 18

Vegano
focaccia de tomatinhos


focaccia de marguerita

Focaccia de fermentação natural feita com farinha de trigo orgânica francesa com muito azeite. macia e aromática, coberta por molho de tomate artesanal e queijo vegetal basi.co. Porção individual.

R$ 20

Vegano
focaccia de marguerita


★ mini pizza catupiry vegano individual

Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e Catupiry vegetal basi.co. Tamanho individual.

R$ 25

Vegano
★ mini pizza catupiry vegano individual


★ mini pizza mussarela vegano individual

Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e mussarela vegetal basi.co. Tamanho individual.

R$ 25

Vegano
★ mini pizza mussarela vegano individual


pizza roll

rolinho de massa de pizza com queijo cremoso e queijo mussarela basi.co, molho de tomate e orégano.

R$ 18

Vegano
pizza roll


★ mini pizza parma vegano individual

massa de fermentação natural coberta com molho de tomate e parma plant choice.

R$ 28

Vegano
★ mini pizza parma vegano individual


donut de chocolate meio amargo

massa de donuts coberta por chocolate meio amargo.

R$ 14

Vegano
donut de chocolate meio amargo


donut rosa

massa de donuts coberta por chocolate branco tnuva.

R$ 16

Vegano
donut rosa


donut biscoff

massa de donuts coberta por creme de biscoff, chocolate branco e um biscoito de biscoff.

R$ 20

Vegano
donut biscoff


focaccia de marinara

de fermentação lenta, finalizada com molho de tomate.

R$ 18

Vegano
focaccia de marinara



mercearia

mercearia




manteiga cremosa da casa

200g de manteiga vegetal à base de gordura vegetal de palma certificada e orgânica.

R$ 30

Sem glúten
Vegano
manteiga cremosa da casa


creme de queijo de castanhas de caju

200g de queijo cremoso de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos.

R$ 38

Sem glúten
Vegano
creme de queijo de castanhas de caju


Yogurte de baunilha

200ml de yogurte à base de leite de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos batido com morangos e açúcar orgânico.

R$ 18

Sem glúten
Vegano

extra

granola de chocolate branco

R$ 4,50
Yogurte de baunilha


★ Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura feito com farinha de trigo orgânica, cenouras, açúcar orgânico, fermento e óleo. Cobertura de chocolate meio amargo e granulado de chocolate meio amargo.

R$ 16

Vegano
★ Bolo de cenoura com cobertura de chocolate


★ tofú mexido

porção de tofú mexido com alho, cebola, tomate, cúrcuma, páprica defumada e sal negro.

R$ 20

Sem glúten
Vegano
★ tofú mexido


porção de parma

três fatias de parma vegetal plant choice.

R$ 12

Vegano
porção de parma


porção de mussarela vegetal

duas fatias de queijo mussrela de castanhas basi.co.

R$ 14

Vegano
porção de mussarela vegetal

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