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Croissanterie
croissants
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal.
- peso aproximado de 100g -16,00 BRL
pain au chocolat feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado de chocolate meio amargo.
- peso aproximado de 100g -19,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado e coberto por um creme feito 100% de amêndoas e açúcar orgânico finalizado com amêndoas laminadas e açúcar de confeiteiro.
- peso aproximado de 100g -22,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate de origem vegetal.
- peso aproximado de 100g -20,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal, feito à base de manteiga de cacau.
- peso aproximado de 100g -22,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal e colorido de rosa, feito à base de manteiga de cacau.
- peso aproximado de 100g -22,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate preto meio amargo de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache.
- peso aproximado de 100g -21,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, banhado com chocolate branco de origem vegetal finalizado com uma chuva de pistache.
- peso aproximado de 100g -23,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, recheado com creme de pistache feito com creme légere de pistaches.
- peso aproximado de 100g -25,00 BRL
Especial
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, em um sanduíche de tofu mexido. Nosso tofu mexido é feito com tofu firme caseiro, cúrcuma e paprica defumada, sal comum e sal negro, tomatinhos, cebola e alho douradinhos e finalizado com cebolinha francesa. Possui um leve sabor de "ovo" que vem do sal negro.25,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal recheado com queijo veganos da marca basi.co.22,00 BRL
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, com presunto e queijo vegano da marca goshen e basi.co.25,00 BRL
Dois croissants tradicionais, um pain au chocolat, um croissant de amêndoas, um croissant de chocolate preto com pistache e um croissant de chocolate branco com pistache. ♥110,00 BRL
Especial
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, 90,00 BRL
Especial
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com Catupiry vegano basi.co. Folhado a mão.23,00 BRL
Croissant vegano feito com farinha de trigo orgânica e francesa, recheado com catupiry e queijo vegano basi.co. Folhado a mão.25,00 BRL
new york rolls
Massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de chocolate meio amargo e finalizado com chocolate meio amargo.20,00 BRL
Especial
massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de pistache e finalizada com chuva de pistache.26,00 BRL
Especial
massa folhada em formato de lua cheia recheada de ganache de biscoff.28,00 BRL
Especial
Massa folhada recheada de catupiry vegetal.26,00 BRL
Especial
Brunch
Croissant, pain au chocolat, 4x pães de beijo,
pão da casa, tábua da casa (com queijo cremoso de
castanhas, manteiga cremosa da casa,
geléia de pitaya, queijo de corte vegeta), yogurte vegetal com
granola de chocolate branco, bolo de cenoura.
(sem bebida inclusa)98,00 BRL
2x Croissants, 2x pain au chocolat, 8x mini pães de beijo,
2x pães da casa, 2x tábuas da casa (com queijo cremoso de
castanhas, manteiga cremosa da casa, geléia de pitaya, queijo de corte vegetal), 2x yogurtes vegetais com
granola de chocolate branco, 2x bolos de cenoura.
(sem bebidas inclusas)180,00 BRL
pães
mini pães de beijo sem glúten, escolha a sua quantidade.12,00 BRL
mini pizza com molho de tomate artesanal, queijo vegetal basi.co, manjericão e azeite.20,00 BRL
Especial
Focaccia de fermentação natural feita com farinha de trigo orgânica francesa com muito azeite. macia e aromática, coberta por tomatinhos cereja e manjericão. Porção individual.42,00 BRL
Focaccia de fermentação natural feita com farinha de trigo orgânica francesa com muito azeite. macia e aromática, coberta por molho de tomate artesanal e queijo vegetal basi.co. Porção individual.16,00 BRL
Mini pizza de fermentação natural regada com azeite, coberta por molho de tomate e Catupiry vegetal basi.co. Tamanho individual.20,00 BRL
Especial
mercearia
200g de manteiga vegetal à base de gordura vegetal de palma certificada e orgânica.30,00 BRL
200g de queijo cremoso de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos. 38,00 BRL
200ml de yogurte à base de leite de castanhas de caju levemente fermentadas com probióticos específicos batido com morangos e açúcar orgânico.16,00 BRL
Bolo de cenoura feito com farinha de trigo orgânica, cenouras, açúcar orgânico, fermento e óleo. Cobertura de chocolate meio amargo e granulado de chocolate meio amargo.12,00 BRL
Especial
porção de tofú mexido com alho, cebola, tomate, cúrcuma, páprica defumada e sal negro.20,00 BRL
Especial
cookies
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com baunilha e gotas de chocolate meio amargo.16,00 BRL
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com baunilha e gotas de chocolate branco.18,00 BRL
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com chocolate preto e gotas de chocolate meio amargo.16,00 BRL
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com chocolate meio amargo e gotas de chocolate branco.18,00 BRL
massa feita com farinha de trigo orgânica e francesa e manteiga vegetal saborizada com pistache e finalizada com pistache.18,00 BRL
macarons
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de chocolate meio amargo. Sem glúten.8,00 BRL
Especial
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de chocolate branco. Sem glúten.8,00 BRL
Especial
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de morango. Sem glúten.8,00 BRL
Especial
macaron feito com farinha de amêndoas, recheado com ganache de pistache. Sem glúten.9,00 BRL
Especial
para presentear
nesta cestinha de café vem: um pain au chocolat, um croissant tradicional, uma focaccia da casa, oito mini pães de beijo, um pote de 200ml de manteiga cremosa, um pote de 200ml de queijo cremoso de castanhas de cajú, um pote de 200ml de yogurte de castanhas de cajú com granola de chocolate branco, um achocolatado vegetal, um bolo de cenoura inteiro (serve 4 pedaços) e um cookie tradicional.224,00 BRL
Especial
Dois croissants tradicionais, um pain au chocolat, um croissant de amêndoas, um croissant de chocolate preto com pistache e um croissant de chocolate branco com pistache. ♥110,00 BRL
Especial
croissant feito com farinha de trigo francesa e orgânica, folhado com manteiga 100% vegetal, 90,00 BRL
Especial
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